Io ho sempre pensato che le tortillas fossero delle specie di piadine, ma ho scoperto che quelle sono le tortillas messicane, quella spagnola invece è diversa.
Ho tagliato a fettine le patate, le ho arrostite per bene, ci ho aggiunto uovo sbattuto con dentro cipolla tritata fine e un po' di origano e il tutto cotto lentamente col copercio.
Sembra la ricetta della frittata di patate? In effetti è così...
Ma chiamandola tortilla sembra di aver cucinato chissà che piatto esotico...
E che la si chiami frittata di patate o tortillas la sostanza non cambia, è una bella cena gustosa e sostanziosa!
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