Ricordi di scuola

Quando andavo alle medie, circa un secolo fa, mi a mamma dice sempre che non mi ha mai visto studiare o fare compiti... e un po' è vero, ma non del tutto.

Ricordo che spesso, in particolare per i fare compiti di matematica, che alla fine erano gli unici compiti che mi piacevano insieme a quelli di disegno tecnico, passavo un sacco di tempo al telefono coni compagni di scuola.

Ai tempi non c'erano whatsapp e internet, quando ci si trovava a ragionare su qualche problema matematico alzavamo il telefono e chiamavamo qualche compagno per consultarci e trovare la soluzione.

Capitava che si facevano anche quelle che potremmo chiamare in gergo moderno "chat di gruppo", ma in modo decisamente artigianale:
Io chiamavo Katia, poi lei chiamava Enrico che chiamava Giovanni, quindi lei richiamava me, poi io richiamavo Enrico e via così, riferendo quella che secondo gli altri era la soluzione al problema...
Una catena di telefonate ai limiti dell'assurdo per sbrogliare insieme i misteri della matematica.

Invece gli altri compiti andava a finire che o li facevo la mattina in corriera o direttamente in classe quando i professori li chiedevano...

E nonostante tutte le mie "mancanze" di diligenza nei compiti (esclusi quelli che mi piacevano) alla fine ho incredibilmente preso Ottimo alla fine delle scuole medie...

Quasi tutto pronto!

Ok, stasera post veloce perchè ho da fare!

No, non è una scusa... o forse sì, ma fa niente.

Ma appena finito il post comincerò a cercare il volo per la mia vacanza di marzo!

Perchè è ora!
Le ferie sono state approvate, il passaporto è stato richiesto, manca solo il volo e, se voglio essere sicuro di trovare il volo "giusto", non c'è altro tempo da perdere.

Quindi saluti a tutti e auguratemi buona "ricerca"!

Lo Svuotafrigo

Si parla tanto di ricette svuotafrigo, su internet se ne trovano a centinaia, dalle più semplici alle più complicate, sono quelle ricette che non si preparano con ingredienti specifici, ma con quello che si trova in frigo, fra cui avanzi, cose che sono lì ad appassire, cose che ci si era dimenticato di avere... Insomma quello che capita.

Ma diciamocelo, il vero piatto Svuotafrigo, con la S maiuscola, è cerimonie è la frittata.
Non credo esista un piatto più versatile e semplice da fare della frittata.
Si può fare con qualunque cosa, ma anche con niente, o meglio, solo con le uova.

Per esempio stasera avevo intenzione di fare la frittata coi funghi e fin qui nessun tratto da svuotafrigo, ma poi, mentre trifolavano i funghi mi sono trovato davanti alcuni cavoletti di Bruxelles che ho avanzato ieri sera e la normale frittata coi funghi è diventata frittata con funghi e cavoletti... Così è diventata uno svuotafrigo anche se inizialmente non ce n'era l'intenzione.

E, come sempre, è venuta bella gustosa!

7 anni!

Che vergogna. mi sono dimenticato di festeggiare!
Già, perchè qualche giorno fa è stato il compleanno di questo post!

Ha compiuto ben 7 anni!
Il primo post l'ho scritto a fine gennaio del 2018!

Forse mi sono dimenticato del compleanno perchè mi sembra così strano che dal 2018 siano passati già 7 anni.
Del resto mi sembra così strano anche che siano passati ben 11 anni dall'apertura del centro massaggi.
25 anni da quando mi sono trasferito nella mia attuale casa.
E più di 30 anni da quando sono andato a Pavia per l'università...

Ormai sembra che per qualsiasi evento vissuto gli anni si debbano contare a decine, non uno a uno...
E ogni volta mi sembra sempre che dire "trent'anni fa" sia un tempo lunghissimo, poi mi rendo conto che, appunto trent'anni fa, avevo già passato da un po' i vent'anni... E pensare che io di anni me ne sento al massimo trenta... Anche meno...

E questo ti fa pensare... Ma chi ha stracciato così in fretta tutti questi calendari?

Morbido? Mah...

Mi preparo per fare la torta.
Non so di preciso come farla, quindi comincio ad aprire armadi e frigo per trovare l'ispirazione e...
L'ispirazione si spegne quando vedo che in frigo non ci sono le uova!

Cosa fare?
Beh... su internet si trova tutto: ci sono torte senza burro, senza farina, senza zucchero (quasi tutte ricette che, a meno di intolleranze o altri motivi di salute, non compendo bene l'esistenza)... vuoi che non ci siano senza uova?

E in quel momento ho capito che magari quelle ricette senza ingredienti sono state inventate per chi, come me, spesso e volentieri non ricorda di comprare le cose quando fa la spesa.

Ed eccola: Torta con mele e yogurt senza uova.

Praticamente come la solita torta, con lo yogurt greco in più e le uova in meno e le mele, ok...

Impastata, infornata e raffreddata.

Ora dell'assaggio:
L'aspetto è invitante, il profumo pure, ma quando la taglio sento sotto il coltello una consistenza un po' gommosa che si sente ancora di più quando la si mangia. Ok, il gusto non è male, anzi, direi che è anche buona, ma resta comunque gommosa...

Sarà perchè mancano le uova? Probabile, diciamo che è uno di quei casi in cui si sta zitti e non si critica troppo. Del resto è solo colpa mia se le uova non le ho comprate...