Spatzle

Stasera Spatzle!
Li avevo già fatti tempo fa, e mi erano piaciuti, tanto che avevo comprato anche la spatzlehobel, l'arnese per farli.

Poi una volta preso l'arnese mi sa che non li ho più fatti, ma sapevo di averlo da qualche parte.
Cercarlo è stata la parte più lunga della preparazione, ho cercato in tutti gli armadi senza successo chiedendomi cove cavolo l'avevo messo.
Non avevo guardato lei cassetti delle pentole, mi sono detto:"Se fosse lì lo vedrei tutti i giorni e saprei che è lì!"... e invece era proprio lì... no comment...

Comunque, tornando ai nostri spatzle, mi è venuta l'idea di farli perchè avevo in frigo delle zucchine che non avevo voglia di mangiare da sole, quindi le ho messe nell'impasto. Conditi con burro e salvia e via, in quattro e quattrotto la cena è servita!

Ah volete sapere la ricetta?
Zucchine, un uovo, sale, noce moscata e farina.
Le dosi?
Boh... a occhio... ho aggiunto farina alle zucchine cotte e frullate  finchè la consistenza era quella adatta perchè non colasse troppo in fretta dai buchi dell'arnese...

Motivazioni valide

Oggi ho fatto due cose che non facevo da davvero troppo tempo.

No! Non parlo di ordine e pulizie come sicuramente qualcuno ha pensato! (quelle magari le faccio domani)

Stamattina ho sbrinato il congelatore, ne aveva proprio bisogno.
Ma prima di poter fare questa operazione dovevo finire le cose che c'erano dentro, altrimenti mi si sarebbe scongelato tutto.
E almeno per questo una scusa valida ce l'ho per l'aver aspettato così tanto a farlo.

L'altra cosa che non facevo da secoli è stato cucinare un bel risotto!
Mi mancava, mi piace un sacco cucinare il risotto e gustarmelo, ovviamente.
Perchè è così tanto che non lo facevo?
No, non è per pigrizia, come anche qui molti avranno pensato.
Il fatto è che per un periodo il mio stomaco sembrava non gradire molto il riso.
Ma adesso sembra tutto ok, quindi era ora di riproporlo di nuovo ai miei fornelli.
Quindi anche per questo ho una motivazione abbastanza valida che può non passare per scusa...

Cibi caldi, anzi, caldissimi

Stasera per cena un bel minestrone.
Con tanto di soffritto di cipolla, pancetta e concentrato di pomodoro più qualche pezzo di crosta di grana. Tanto per insaporire il tutto e non lasciarlo troppo salutare...

Il caro minestrone, quel piatto che scalda anche l'anima oltre a ustionare le papille gustative se non ti ricordi di soffiare come un mantice sul cucchiaio prima di metterlo in bocca.

Perchè sono poche le cose che, anche messe nel piatto freddo, mantengono una temperatura così elevata e per così tanto tempo come il minestrone.

Ok, un po' anche il riso, ma quello almeno lo puoi allargare un po' nel piatto e raggiunge una temperatura mangiabile senza troppi problemi.

Attesa di vacanza

Di solito è la settimana prima delle ferie che non passa mai.
Stavolta invece la "lunga attesa" è cominciata in anticipo e mi sembra che anche questa settimana sia lunghissima.

Non vedo l'ora di preparare la valigia, di prendere l'aereo e di "uscire dal mondo" per una settimana.

Forse anche perchè è passato davvero tanto tempo dall'ultima volta che ho fatto un viaggio che richiedesse l'aereo. Credo che l'ultima volte che ho volato sia stato nel 2016 quando sono andato in Sicilia e a Budapest...

Che poi non è che il viaggio in aereo che rende la vacanza migliore, ma dà quella sensazione di aver fatto un vero "Viaggio".
Non che il fatto di arrivare da qualche parte in treno non è che sminuisca la vacanza, ma l'aereo dà di più l'idea di lasciare indietro la vita di tutti i giorni.

Quindi facciamoci coraggio e vediamo di voltare via anche la settimana prossima...

Eventi coinvolgenti... per qualcuno

Ancora pochi giorni e le olimpiadi finiranno.
Poi, già pronto alla linea di partenza, comincerà il festival di San Remo.

Ok, non è che sono cose che mi cambiano la vita, le olimpiadi le sto seguendo solo contando le medaglie e Sanremo non lo seguirò nemmeno per quelle.

Ma posso capire chi ne è affascinato... dalle prime, dal secondo forse lo capisco un po' meno.

Ma tutti si preparano all'evento: in ufficio sta prendendo il via il Fantasanremo e qualcuno ha quasi cercato di coinvolgermi... senza successo.
E probabilmente lo sguardo schifato che ho fatto quando mi è stato proposto di partecipare ha scoraggiato qualsiasi tentativo di ripetere la domanda.

Ma cosa ci posso fare?
Già la televisione in casa mia è lì proprio solo a prendere polvere, e non l'ho accesa neanche per le olimpiadi. Figuriamoci se la scomodo per il festival. Potrebbe rivoltarmisi contro...

Ditemi pure che sono malmostoso, non posso offendermi, visto che è la verità...