Tappa sulla strada del rientro

Uscito un po'più tardi del solito dal lavoro l'ultima cosa che avevo voglia di fare era di arrivare a casa e preparare la cena.

Allora ho dato chiamato a un amico, ci siamo incontrati lungo la strada e ci siamo presi un aperitivo/cena per poi arrivare a casa senza avere ancora l'incombenza di cenare!

Una birra, un po' di stuzzichini vari, quattro chiacchiere e niente da cucinare nè piatti da lavare.

Così l'unica incombenza rimasta era solo il post... quello non c'è modo di evitarlo...

Quasi pronti alla partenza!

Ancora pochi giorni e finalmente cominciano le ferie!

Al lavoro sto vedendo di concludere le cose in sospeso, di sbolognare ai colleghi quello che non posso concludere nei prossimi due giorni e di rimandare al rientro il resto.

A casa sto cominciando a verificare di avere le cose che mi serviranno: passaporto ok, biglietto aereo ok, valigia ok, vestiti da metterci dentro credo ok...

E un'occhiata alle cose che potremo vedere a Dubai, ma sena addentrarmici troppo, come da mia abitudine mi piace arrivare in un posto e avere la sorpresa di quello che c'è da vedere.

Insomma, non vedo l'ora di partire!

Carbonara

Stasera Carbonara!
(Non ho fatto la foto perchè quando mi è venuto in mente di farci il post il piatto era già vuoto...)

E sì, ho usato la pancetta invece del guanciale.
E ho usato il grana invece del pecorino.
Ecc ecc...

Ma è venuta molto buona lo stesso.

Non avrò utilizzato gli ingredienti canonici, ma se penso a come la facevamo in collegio questa è decisamente più ortodossa.

Ai tempi, un po' per risparmiare tempo, un po' per non dover lavare una zuppiera in più cuocevamo la pasta, la scolavamo, la rimettevamo nella pentola, ci rompevamo direttamente le uova dentro e aggiungevamo grana e la pancetta rosolata...
Quello sì che forse era un po' eccessivo, ma per non dover lavare una stoviglia in più si faceva quello e altro...

Gimcana in bocca

Finalmente stasera, con due ultime otturazioni, ho avuto l'ultima seduta dal dentista!
Ci ho messo un sacco di tempo e mi ha fatto un sacco di cose!

Ora, per quando il dentista mi sia simpatico, spero di non doverlo più vedere per parecchio tempo!

Più che una maratona è stata una gimcana, con gli ostacoli previsti e alcuni altri comparsi in corso d'opera, ma ora ho finalmente la bocca rimessa a nuovo, senza cose lasciate in sospeso.

Spatzle

Stasera Spatzle!
Li avevo già fatti tempo fa, e mi erano piaciuti, tanto che avevo comprato anche la spatzlehobel, l'arnese per farli.

Poi una volta preso l'arnese mi sa che non li ho più fatti, ma sapevo di averlo da qualche parte.
Cercarlo è stata la parte più lunga della preparazione, ho cercato in tutti gli armadi senza successo chiedendomi cove cavolo l'avevo messo.
Non avevo guardato lei cassetti delle pentole, mi sono detto:"Se fosse lì lo vedrei tutti i giorni e saprei che è lì!"... e invece era proprio lì... no comment...

Comunque, tornando ai nostri spatzle, mi è venuta l'idea di farli perchè avevo in frigo delle zucchine che non avevo voglia di mangiare da sole, quindi le ho messe nell'impasto. Conditi con burro e salvia e via, in quattro e quattrotto la cena è servita!

Ah volete sapere la ricetta?
Zucchine, un uovo, sale, noce moscata e farina.
Le dosi?
Boh... a occhio... ho aggiunto farina alle zucchine cotte e frullate  finchè la consistenza era quella adatta perchè non colasse troppo in fretta dai buchi dell'arnese...