Ancora in cucina

Ieri sono andato a fare la spesa e passando davanti al banco frigo mi sono fatto tentare da una confezione di spezzatino che era invitante anche solo a vederlo nella sua vaschetta.

Quindi dopo la mattinata passata un po' a fare pulizie, un po' a cazzeggiare, nel primo pomeriggio mi sono messo ai fornelli e l'ho cucinato.
Ma lo spezzatino per quanto sembri una cosa semplice da fare è infido, perchè tende sempre a rimanere un po' duretto, quindi stavolta l'ho rosolato per bene, l'ho sfumato col vino rosso, ci ho messo qualche patata e poi l'ho lasciato cuocere a fuoco lento per un'ora e mezza abbondante, finchè pungendolo con la forchetta mi è sembrato abbastanza tenero.

Già che c'ero ed ero in ballo a tirare in giro roba in cucina ho fatto anche la torta.
Nel frigo avevo alcune prugne, quindi ho cercato una ricetta di torta con le prugne tanto per non fare il solito impasto.
Alla fine ne ho trovato una che prometteva bene, più o meno sempre le stesse cose, ma con dentro anche la panna e detto fatto la torta era in forno.

Volevo mettere la foto oltre che della torta anche dello spezzatino, ma diciamocelo, lo spezzatino non è che sia particolarmente fotogenico... E' tanto buono quanto brutto in fotografia. A vederlo nel piatto accompagnato dal suo bel profumino ha il suo perchè, ma in una foto sembra solo una poltiglia informe marrone che di invitante non ha proprio niente...