Stamattina a colazione ho finito la torta, quindi in pomeriggio mi sono dedicato all'arte dolciaria.
Non avevo voglia di fare una torta con niente, allora ho aperto frigo e un po' di armadi e ho trovato mele e noci che mi hanno ispirato.
Ma stavolta non ho fatto la solita torta di mele con il marsala (di cui ho già parlato e se vi interessa trovate qui la ricetta) e nemmeno la solita torta a cui ho aggiunto le noci tritate e le mele...
Oggi ho davvero fatto la torta nello stile di mia mamma: ho messo un po' di ingredienti senza sapere quanto di uno e quanto dell'altro ma andando a occhio.
Quindi ho messo le solite cose: zucchero, uova, olio, farina integrale, lievito.
Poi ci ho aggiunto yogurt alla vaniglia, noci tritate e spezzettate, un po' di scorza d'arancia e alla fine le mele a fette.
Non so com'è venuta, l'aspetto è invitante, ma visto che è ancora tiepida non l'ho ancora provata perché le torte con la frutta secondo me vanno mangiate fredde, altrimenti sanno solo di frutta cotta...
Magari ne mangerò una fetta più tardi, ma mi sa che il taglio della torta sarà rimandato alla colazione di domani perché stasera il "più tardi" sarà parecchio corto visto che mi sto già quasi addormentando davanti al pc...
Stavolta però ho una scusa per questo sonno alle prime ore della sera, stavolta posso dare la colpa agli antibiotici che sto prendendo...
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