Stasera torta!
Però volevo fare qualcosa di diverso dal solito, non la solita torta, dopo aver passato in rassegna tutti i possibili ingredienti, quando ormai mi stavo per rassegnare a fare la solita torta di carote (che come al solito sono lì in frigo che rischiano l'estinzione), cercando negli armadi ho ritrovato un barattolo di ananas sciroppato che avevo comprato chissà quando!
Evviva! Torta all'ananas!
Avevo anche in giro una manciata di noci, quindi la scelta è stata ovvia: Torta capovolta di ananas e noci!
Una volta avevo in giro un foglio con su scritta la ricetta, ma ovviamente quel foglio chissà dov'è andato a finire... quindi, dopo la solita ricerca su internet e aver trovato 200 versioni diverse della stessa torta l'ho fatta col solito metodo: un po' a caso...
Farina, zucchero, uova, yogurt, sciroppo d'ananas e lievito.
Ma la cosa particolare sono le fette di ananas e le noci messe sul fondo della tortiera che poi vengono ricoperte dalla pasta.
Al termine della cottura si ribalta la torta su un piatto e via!
La torta è pronta, con le sue fette di ananas in bella vista e il suo aspetto goloso!
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