Avevo messo le mani avanti, dicendo che se faceva troppo caldo i biscotti non li avrei fatti. In effetti non è che sia poi così fresco oggi, ma non troppo caldo per prenderlo come scusa per non mantenere la promessa...
La bella notizia è che ho trovato un modo per fare i biscotti che è decisamente più comodo che tirare la sfoglia e tagliarli con gli stampini.
Ho preparato la frolla, l'ho fatta a salamini e una volta ricompattata la pasta in frigo li ho potuti tagliare col coltello un po' come si fa con gli gnocchi, decisamente più rapido e comodo!
E ne ho approfittato per fare anche una torta, mentre la pasta dei biscotti riposava in frigo ho infornato la torta (che tanto per cambiare è un po' affondata in mezzo, ma fa niente) e mentre cuoceva ho tagliato i biscotti. Fuori la torta e dentro i biscotti! Sembro una catena di montaggio.
E ovviamente, adesso che biscotti e torta si stanno raffreddando, ho tenuto il forno caldo e ci ho messo un branzino con verdure al cartoccio che è tuttora in fase di cottura!!!
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