Ritorno in tavola

Stasera un bel piatto di pasta come non ne mangiavo da tempo.
Lo so, dalla foto sembra normale pasta in bianco, invece sono spaghetti aglio olio e peperoncino!

Una volta, quando ero a Pavia, la pasta aglio olio e peperoncino era un classico di quando era ora di andare a fare la spesa, non si aveva più nulla in frigo nè in dispensa ed erano rimasti solo appunto aglio e peperoncino...

Invece stasera l'ho fatta solo perchè avevo voglia di mangiarla, non per mancanza di altri ingredienti.

Quel piccantino non eccessivo perchè non ci sono più abituato al piccante, un po' di aglio che non usavo da secoli, e la cena è pronta e mangiata.