Ricordi di cibo

Stasera per cena ho fatto dei semplici piselli saltati in padella accompagnati da sgombri in scatola.

Ma è stata una serata sul viale dei ricordi.

Mentre i piselli arrostivano mi è tornato in mente di quando eravamo piccoli e la mamma li faceva arrostire insieme la carne simmenthal.
Dopo il purè col tonno era uno dei piatti che mangiavamo più volentieri.

Poi mi sono tornati in mente altri cibi del passato.
Vi ricordate la pressatella?
Non so nemmeno se esiste più, era quel cubotto di carne(?) e che stava in quella scatola rettangolare che si apriva arrotolando una striscia di metallo su una chiavetta.
Non che fosse chissà che prelibatezza, ma aprire quella scatola era una delle cose più divertenti.

E le buste per fare i frappè?
Non so di preciso cosa ci fosse dentro, ma si metteva nel frullatore quella polvere e il latte e il tutto diventava frappè.

E poi la pizza in scatola.
C'era dentro la passata di pomodoro, la bustina di origano, farina e lievito... e forse qualcos'altro ma non ricordo cosa.

La mitica Ovomaltina!
Che si metteva nel latte caldo, ma la cosa più buona era mangiarne una cucchiaiata, ti impastava la bocca col sapore cioccolatoso per mezza giornata.

I Petit e le Marie.
Biscotti secchi che si distinguevano perchè i primi erano quadrati (ed esistono ancora), e le seconde erano rotonde.

La spuma!
Quella bevanda non si sa bene al gusto di che cosa ma che faceva quella schiuma densa che sembrava un boccale di birra scura. Anche quella esiste ancora, una volta l'ho presa, ma mi pare che non c'entri più molto con quella di una volta, o forse è solo che nel ricordo era molto meglio...