Sottaceti

A volte sono considerati solo un contorno di comodo quando non si ha voglia di cucinare o quando sono finite le scorte in frigo. Ma secondo me non è sempre così.
Sto parlando dei sottaceti.

Stasera mi sono fatto due fettine di lonza di maiale ai ferri con contorno di cipolle borretane sottaceto!
E giuro che non era solo di comodo, credo che siano il contorno perfetto per le fettine alla griglia!

Ok, è pur vero che in frigo non avevo più nè insalata nè pomodori, ma anche se ce li avessi avuti avrei comunque mangiato le cipolle sott'aceto.
Non è che per forza una cosa per essere buona deve richiedere di stare ai fornelli per mezza giornata...