Estate in tavola

È proprio vero che per capire in che stagione siamo uno dei parametri più rappresentativi è quello che si mette in tavola.

Stasera mi sono preparato una biella piena di insalata!

Ok, chiamarla insalata è un pochino riduttivo, perchè oltre all'insalata ci ho messo carote, pomodori, olive, tonno, origano e qualche strisciolina di speck...

Perchè sarà pure estate e si tende a mangiare leggero, ma di un po' di sostanza non puoi mica farne a meno.

E allora quell'innocua insalatina verde comincia ad arricchirsi di qualunque cosa ci sia in frigo (o in dispensa) e che potrebbe starci bene insieme.
(un po' quello che succede anche con le insalate di riso e di cereali, ma per quelle bisogna anche accendere il fornello e farli cuocere...)

Alla fine ti trovo con la pancia più piena che se ti fossi fatto una doppia porzione di pasta al sugo...

Però è estate e la megaporzione di pasta calda non è particolarmente allettante.

Quindi diciamo le cose come stanno: d'estate non è che si mangiano volentieri cose più leggere, è che si mangiano volentieri cose fredde e che necessitano del minimo indispensabile di calore da forni e fornelli...