Cucina distratta

Come ormai è  consuetudine la domenica pomeriggio faccio al torta.

Non è che ne avessi una gran voglia di farla, ma la prospettiva di passare la settimana senza torta da pucciare nel latte a colazione mi ha fatto uscire almeno per un po' dalla sonnolenza piovosa di questa giornata.

Come dicevo non avevo sta gran voglia di preparare la torta, ma alla fine non è che ci voglia molto, basta buttare gli ingredienti nella planetaria, poi nella tortiera e poi in forno... Impegno quasi vicino allo zero.

Stavolta l'ho fatta con il cocco.

Poi mentre la torta era in forno e mi stavo dedicando alla ripulitura di tavolo e stoviglie mi è capitata in mano la bustina vuota del lievito e mi è caduto l'occhio su una scritta a cui non avevo fatto caso:

PER FORNO A MICROONDE CON GRILL

Scritta bella in grande davanti al disegno di una torta dentro un forno a microonde...

Sono rimasto esterrefatto!!!
Ma chi se lo immaginava che esistesse un lievito specifico per il microonde?

Io l'avevo comprato come lievito senza stare a guardare molto la confezione...

Comunque ormai la torta era in forno... ho incrociato le dita e l'ho lasciata alla sua cottura.

Alla fine è venuta come in foto, un po' sfondata, ma comunque lievitata e adatta alla colazione.

Se poi devo proprio dirla tutta forse la storia del lievito è solo una scusa che stavolta mi posso permettere di prendere... Anche la penultima che ho fatto un po' era sfondata... anche se il lievito era quello giusto...

Chissà, magari è vero che le cose vengono meglio quando le si cucina con amore... o almeno con la voglia di cucinarle...