Arriva la fine della settimana e il frigo è pieno solo di niente.
Niente di meglio per una bella cenetta leggera e veloce da preparare.
Sono solo finocchi e uovo strapazzato, ma nonostante la semplicità della cosa ho avuto comunqueuna bella sorpresa.
Di solito i finocchi li cucino a vapore in pentola a pressione e va sempre a finire che ne faccio una quantità che mi dura alcuni giorni.
Stasera invece ho deciso di cucinarne uno solo. Solo che tirare in ballo pentola a pressione, cestello per la cottura a vapore ecc per un solo finocchio mi sembrava eccessivo, allora o optato per una cottura diversa.
Ho tagliato a pezzi il finocchio, l'ho messo in una ciotola con un po' d'acqua, ci ho messo sopra un piatto rovesciato e l'ho infilato nel microonde per 4 minuti.
Il risultato è perfetto, cottura ideale, nessun ammosciamento, stoviglie da lavare ridotte al minimo...
Poi un pizzico di sale, un filino d'olio, un uovo strapazzato per completare il piatto e in quattro e quattr'otto la cena è servita!
Cosa non si fa per velocizzare lo spignattamento la sera dopo il lavoro...
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