Stamattina al telefono mia mamma ha detto che stava cuocendo delle patate e ho avuto anche io l'ispirazione.
Ho preso le patate che avevo in frigo e le ho messe sul fuoco ancor prima di finire la telefonata, prima che mi passasse la voglia.
Intanto che cuocevano mi è tornata in mente mia sorella che mi prendeva in giro dopo che in un post avevo detto di non aver mai fatto il purè con le patate ma sempre e solo con le buste, quindi ho deciso di provare una volta tanto a farlo come si deve.
Non sapendo di preciso come funziona ho guardato su internet, come al solito, e devo dire che il purè è forse una delle ricette che abbia mai trovato con meno varianti...
Prendi le patate, le schiacci, ci metti il latte e lo fai cuocere per qualche minuto con un po' di burro...
E in effetti il risultato è stato soddisfacente: praticamente nessun grumo di patata, bello cremoso e denso, saporito e sano!
Ovviamente l'ho mangiato col tonno, uno degli accostamenti che mi piace di più col purè.
Ma le patate non erano finite, per il purè ne ho usate poche, era solo una prova e non volevo sprecarne nel caso venisse male, quindi col resto delle patate schiacciate mi sono fatto una bella porzione abbondante di gnocchi che mi sono mangiato per cena e che mi scalderò domani a pranzo.
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