Torta da post

Lo ammetto... sono un po' alla frutta...

L'ho già detto e o so che mi sto ripetendo, ma è un periodo in cui trovare qualcosa da scrivere nel post sembra sempre più difficile...

Stasera tornato dal lavoro come sempre non avevo voglia di fare niente, ma poi, pensando che avrei dovuto fare il post mi sono detto "ma sì dai fai una torta, una qualsiasi, così poi ne parli nel post... per non parlare poi del fatto che almeno ce l'hai per colazione..."

Quindi ho fatto la torta... senza impegno, senza voglia e senza starci neanche troppo attento...

Non è venuta male... nonostante tutto... magari stavolta ho lasciato l'impasto un pochino troppo duro... per compensare quello dell'altro giorno che era troppo molle...

Comunque ho messo metà impasto nella tortiera, ci ho messo sopra un po' di amaretti pucciati nel caffè e sopra il resto dell'impasto...

Come dicevo è venuta benino... non è lievitata tantissimo, ma non mi aspettavo nemmeno che facesse diversamente, comunque è soffice, profumata e anche buona... l'ho voluta provare prima del post anche se è ancora tiepida per dare anche un giudizio sul sapore...