Ho cucinato pollo e patate, e fin qui niente di particolare, quello che sono ancora capace di fare non è tanto il cucinare, quanto l'improvvisare ricette!
Ho fatto un soffritto con cipolla, pasta d'acciughe e capperi, poi ho rosolato per bene il pollo e l'ho sfumato con del vino bianco.
Una volta cotto e ben colorito il pollo non è che avesse chissà che sapore particolare, sapeva di pollo, ma la puccina densa versata sopra lo ha insaporito rendendolo davvero buono!
Ok, nella foto la puccina non c'è, l'ho messa solo dopo aver tolto la carne dall'osso...
E per le patate niente di che, a pezzetti, sale e rosmarino e via in friggitrice ad aria.
Una cenetta direi niente male!
E ne ho cucinato una dose bella abbondante, così è già pronto anche per domani.
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