Saporita cena invernale

Dicevamo ieri che sono i giorni della merla, e cosa c'è di più invernale di un bel piatto bollente di pasta e fagioli?

E quando dico bollente intendo proprio ustionante, tanto che sto approfittando del tempo che ci vuole perchè la pasta raggiunga una temperatura mangiabile per fare il post...

Un bel soffritto con pancetta, cipolla e concentrato di pomodoro (avrei messo anche un po' di salsiccia, ma non ne avevo).

Una parte della scatola di borlotti ben schiacciati e gli altri interi, un po' di brodo, croste di grana secche a pezzi...

Ah già... anche la pasta...

Poi il piatto adatto in cui mangiarla e un'esplosione di sapore per, come dicevo, un'ottima cena invernale!

E adesso si sarà almeno un po' intiepidita quindi posso andare a mangiarmela in tutta tranquillità senza ustionarmi il palato.