Cucinare facile

Arriva l'ora di mangiare, pranzo o cena, e spesso non è particolarmente allettante l'idea di mettersi a cucinare per una sola persona quindi ci si rifugia in qualcosa che richieda poco tempo e poco sbattimento...

Un po' di insalata con pomodori e tonno, una bistecca, un uovo strapazzato, un piatto di pasta...

Ma ci sono tantissime cose da poter fare che sono decisamente gustose e che richiedono ancora meno tempo di un piatto di pasta.

Per esempio il petto di tacchino o di pollo.

Basta tagliarli a pezzi, metterli in padella con un filo d'olio, farli rosolare per qualche minuto e poi aggiungerci qualcosa, quindi basta lasciarli cuocere ancora qualche minuto e il pranzo è servito.

Quel qualcosa che si aggiunge può essere un po' di tutto...
Aceto balsamico, salsa di soia, succo di limone o d'arancia... anche lo yogurt è un ottima variante, ma quello va messo a cottura quasi ultimata.

E mentre cuoce abbiamo giusto il tempo di lavare e condire un po' di insalata.
Alla fine nel giro di un quarto d'ora ci serviamo un bel secondo con contorno senza troppi problemi.

Poi certo, un pezzetto di formaggio per completare il pasto non manca mai... ma quello non dobbiamo cucinarlo...