Neve, sole e freddo

E stamattina è arrivata la neve!

Una mattinata sotto fiocchi che potevano benissimo competere con le nevicate di montagna!

Poi la neve si è fermata e, nel giro di poco più di un'oretta il cielo è diventato azzurro e sereno che sembrava primavera.

La foto della nevicata l'ho fatta che era quasi mezzogiorno, l'altra prima delle 2, quando la neve sembrava già solo un ricordo.

Poi la serata ha portato con sé una gelida aria polare che ha fatto scendere la temperatura sotto i 5°.

E allora cosa c'è di meglio una volta rientrati a casa che buttarsi sotto una bella doccia calda che lava via il freddo e la fatica della settimana e prepararsi per cena un bel minestrone caldo caldo?

A volte quando faccio il minestrone per dargli un po' di sapore faccio prima soffriggere cipolla e pancetta a cui aggiungo poi le verdure e l'acqua.

Stasera non ho messo la pancetta (un po' perché non ne avevo voglia, un po' perché non ne avevo più...), ma ho tritato una piccola cipolla e l'ho soffritta con un filo d'olio e un po' di concentrato di pomodoro che ha dato quel bel colore e un buon sapore al minestrone.