Rassicurante semplicità

E dopo una settimana abbondante in cui il mangiare aveva perso tutto il suo fascino stasera finalmente mi sono messo ai fornelli e mi sono cucinato la cena.

Non è che abbia fatto chissà quale manicaretto, giusto un piatto di pasta in bianco, ma vi assicuro che riuscire a mangiarla con gusto è stato davvero una gioia.

Premetto che la pasta in bianco mi piace a prescindere dallo stato di salute, senza tante pretese, un pezzettino di burro, un po' di grana grattugiato e una spolverata di pepe.

Semplice, preparata in un attimo e con quel non so che di semplice che spesso la fa gradire più di qualsiasi piatto elaborato.

Per mangiare in modo piacevole non è che ci devono essere necessariamente lasagne, tortellini o arrosto, spesso un piatto di pasta o di riso in bianco, con la loro semplicità rassicurante, fanno gustare la cena più di qualunque altra cosa.