Orata al forno

E siamo arrivati al momento dove si dà fondo alle scorte alimentari nel congelatore per averlo vuoto prima di partire per le vacanze...

Perciò stasera pesce!

Come ho già detto in un post precedente io amo mangiare il pesce, ma non mi piace cucinarlo perciò stasera ho invitato il mio socio a cena... e l'ho fatto cucinare...

Quindi stavolta vi illustro la sua ricetta per l'orata con le patate al forno che ho attentamente osservato...

Prima di tutto ha fatto a pezzetti abbastanza piccoli le patate (se sono troppo grosse poi non cuociono bene) e le ha insaporite con un misto di spezie leggermente piccante, un po' di sale e un filo d'olio, le ha messe in una pirofila sopra la cartaforno e in forno a 200° per una mezz'oretta abbondante.

A questo punto ha adagiato l'orata intera con una fetta di limone nella panza (così l'ha descritto lui...) nella pirofila facendo un po' di spazio fra le patate e di nuovo tutto in forno a 180° per un'altra ventina di minuti. Se l'orata è grossa magari va cotta un po' di più...

E poi.... basta... già finito, una volta tolta dal forno è pronta da mangiare...

Lo so che col caldo che fa viene un po' male a far andare il forno, ma ne vale la pena!
E le patate al forno bollenti non sono forse il cibo più gradevole con queste temperature, quindi una volta cotto il tutto mi sa che lo lasceremo raffreddare un po'...

E buon appetito!